為進(jìn)一步提升機(jī)關(guān)食堂食品安全管理水平，保障干部職工飲食安全，桑植縣行政中心組織開展了以“打造平安機(jī)關(guān)食堂”為主題的專項(xiàng)食品安全培訓(xùn)。本次培訓(xùn)定位明確，屬于面向食堂從業(yè)人員的非學(xué)歷、非職業(yè)技能的專題實(shí)務(wù)培訓(xùn)，旨在強(qiáng)化安全意識(shí)，規(guī)范操作流程。

培訓(xùn)圍繞食品安全法律法規(guī)、食堂日常管理關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作規(guī)范、餐具清洗消毒以及預(yù)防食物中毒等重點(diǎn)內(nèi)容展開。授課人員結(jié)合機(jī)關(guān)食堂的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，通過案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，深入淺出地講解了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的具體要求。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，機(jī)關(guān)食堂不僅是提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所，更是展現(xiàn)行政中心管理水平和保障能力的重要窗口，必須將食品安全置于首位，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求落實(shí)各項(xiàng)管理制度。

參訓(xùn)的食堂管理及工作人員紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，對(duì)食品安全有了更系統(tǒng)、更深刻的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步明確了自身崗位的責(zé)任與操作規(guī)范。行政中心相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，此次培訓(xùn)是建設(shè)“平安機(jī)關(guān)”的重要一環(huán)，未來將持續(xù)加強(qiáng)此類日常教育與督導(dǎo)檢查，推動(dòng)食品安全管理常態(tài)化、精細(xì)化，切實(shí)為機(jī)關(guān)高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供堅(jiān)實(shí)可靠的后勤保障，全力打造讓干部職工放心、滿意的平安食堂。